Wenn Sie ein sehr einfaches und schnelles Rezept für eine Creme ohne Kochen suchen, perfekt zum Füllen von Torten und Desserts, ist die Nutella-Creme die ideale Wahl: Sie benötigen nur zwei Zutaten – Nutella und frische Sahne – und in weniger als 10 Minuten ist sie bereit, um Geburtstagstorten, Böden aus Mürbeteig oder weiche Torten, Rouladen aus Biskuit oder auch einen einfachen Joghurtkuchen zu bereichern. Das Geheimnis, um eine Nutella-Creme mit der richtigen Konsistenz zu erhalten, die beim Schneiden nicht zerfließt, liegt im Wesentlichen darin, die Sahne perfekt zu schlagen und die Nutella vorsichtig unterzuheben, ohne sie zu entlüften. Im Rezept gebe ich Ihnen alle Tipps und am Ende einige Ideen, um die Nutella-Creme mit der richtigen Tränke für Torten und anderen Cremes zu kombinieren. Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, erhalten Sie eine köstliche und vielseitige Creme, die für jeden Anlass geeignet ist. Dann bleibt Ihnen nur noch, neue Kombinationen zu experimentieren, um Ihre Desserts noch unwiderstehlicher zu machen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 139,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,25 (g) davon Zucker 9,78 (g)
- Proteine 1,20 (g)
- Fett 9,95 (g) davon gesättigt 4,97 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,95 (g)
- Natrium 7,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 240 g Nutella-Creme (ausreichend für 1 Torte mit 22 cm Durchmesser)
- 100 ml flüssige Sahne (ungesüßt)
- 140 g Nutella®
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Elektrische Mixer
- 1 Spachtel
Wie man die Nutella-Creme ohne Kochen zum Füllen von Torten zubereitet
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Um die Nutella-Creme ohne Kochen zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Schüssel und die Rührbesen, die Sie zum Schlagen der Sahne verwenden werden, etwa zehn Minuten im Gefrierschrank zu kühlen: auf diese Weise wird die Sahne schneller steif; es ist auch ratsam, dass die Sahne sehr kalt ist, nehmen Sie sie also erst kurz vor dem Schlagen aus dem Kühlschrank. Die Nutella sollte hingegen nicht zu hart sein, sonst wird es schwierig, sie in die geschlagene Sahne einzuarbeiten; deshalb ist es im Winter, wenn sie durch die Kälte hart wird, ratsam, sie zu erweichen, indem man das geschlossene Glas 5 Minuten in heißes Wasser stellt oder die notwendige Menge 5 Sekunden in die Mikrowelle gibt, bis sie flüssig ist. Achtung: sie sollte nicht zu heiß sein, sonst entlüftet sie die Sahne.
Gießen Sie die Sahne dann in die Schüssel (1) und schlagen Sie sie mit den elektrischen Mixer für ein paar Minuten, bis eine feste Masse entsteht (2). Um zu prüfen, ob sie richtig geschlagen ist, drehen Sie die Schüssel um: Die Sahne sollte sich nicht bewegen oder rutschen, sondern fest an den Wänden und am Boden der Schüssel haften. Fügen Sie nun die Hälfte der Nutella hinzu (3).
Mit einem Spatel heben Sie die Nutella langsam von unten nach oben unter die Sahne (4), achten Sie darauf, die Sahne nicht zu entlüften. Wenn alles gut vermischt ist, fügen Sie die restliche Nutella hinzu (5) und heben Sie sie auf die gleiche Weise, sanft und von unten nach oben, ein, bis eine homogene Masse entsteht (6).
Lassen Sie die Nutella-Creme 30 Minuten im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie zum Füllen Ihrer Desserts verwenden.
Aufbewahrung
Sie können die Nutella-Creme ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Varianten
Diese Mengen sind ideal, um eine Torte mit 22 cm Durchmesser zu füllen. Sie können die Mengen jedoch im Verhältnis zur Größe Ihrer Torte variieren, indem Sie die hier gefundene Anleitung befolgen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man die Nutella-Creme zum Dekorieren verwenden?
Nein, sie hat nicht die richtige Konsistenz, um z.B. mit einem Spritzbeutel dekoriert zu werden. Für solche Anwendungen besser ein Schokoladenfrosting zubereiten.
Welche Tränke passt zu dieser Creme?
Sie können eine Rum-Tränke zubereiten, indem Sie dieses Rezept verwenden, oder für Torten für Kinder eine Milchtränke oder eine alkoholfreie Kakaotränke.
Welche Creme passt zur Nutella-Creme?
Wenn Sie eine Torte mit zwei Schichten zubereiten, können Sie diese Creme mit einer Namelaka-Creme aus weißer Schokolade (auch zum Abdecken und Dekorieren gut geeignet) oder einer Diplomatcreme oder auch einer Mascarpone-Creme kombinieren.
Kann ich sie verwenden, um eine Nutella-Torte zuzubereiten?
Diese Creme ist nicht geeignet, um in gebackenen Desserts verwendet zu werden; daher können Sie sie verwenden, um eine bereits gebackene Mürbeteigschale (Blindbacken) zu füllen, aber nicht für eine klassische Torte, die in den Ofen geht. Um eine Torte mit Nutella zuzubereiten, die nach dem Backen weich bleibt, befolgen Sie alle Tipps von diesem Rezept.
