Das Kochen von Zucchini in der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Methode, um weiche und geschmackvolle geröstete Zucchini mit sehr wenig Öl zu erhalten. Perfekt für diejenigen, die auf Diät sind oder einfach eine leichtere Alternative wünschen, ermöglichen diese Zucchini, ein gesundes Gericht zu genießen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie können die Zucchini in der Airfryer mit Ihren Lieblingskräutern würzen – Petersilie, Minze, Oregano, Basilikum, Schnittlauch… – und trotz des minimalen Ölverbrauchs werden sie goldbraun und unwiderstehlich. Die Zubereitung ist sehr einfach: Schneiden Sie sie in Sticks, legen Sie sie in den Korb, bestreichen Sie sie mit wenig Öl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern. In nur 10 Minuten sind sie bereit zum Genießen! Unter den vielen Rezepten mit Zucchini, die man im Frühling ausprobieren kann – von marinierten Zucchini über knusprige Zucchini-Sticks bis hin zu Zucchini-Caponata – sind die Zucchini in der Heißluftfritteuse eine praktische und köstliche Option, perfekt für jede Gelegenheit. Probieren Sie sie aus und Sie werden nicht mehr ohne sie auskommen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 92,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,09 (g) davon Zucker 0,09 (g)
- Proteine 6,53 (g)
- Fett 5,66 (g) davon gesättigt 0,88 (g)davon ungesättigt 0,49 (g)
- Fasern 3,00 (g)
- Natrium 201,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gerösteten Zucchini in der Heißluftfritteuse
- 500 g Zucchini
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 1 Bündel Petersilie
- Ein paar Blätter Minze
- 1 Prise Oregano
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse
- Backpapier für Heißluftfritteuse
- 1 Pinsel
Wie man die Zucchini in der Heißluftfritteuse röstet
Um die Zucchini in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zucchini zu waschen und zu trocknen. Schneiden Sie die Enden ab und teilen Sie sie dann in zwei Teile (1). Schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften und teilen Sie jede Hälfte in 3 oder 4 Teile (2).
Am Ende sollten Sie Sticks erhalten, die nicht zu dünn sind und so gleichmäßig wie möglich in der Größe (3). Waschen Sie die aromatischen Kräuter, trocknen Sie sie und hacken Sie sie fein mit einem Messer (4).
Legen Sie die Zucchini-Sticks in den Korb der Heißluftfritteuse, wobei sie sich leicht überlappen, nachdem Sie es mit einem Blatt Backpapier für Heißluftfritteuse ausgelegt haben. Bestreichen Sie sie mit einem Esslöffel Öl (5). Würzen Sie sie dann mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer und den gehackten aromatischen Kräutern (6).
Mischen Sie sie kurz mit den Händen (7), um die Gewürze gleichmäßig auf allen Zucchini zu verteilen. Garen Sie die Zucchini dann in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten (ein Vorheizen ist nicht erforderlich). Rühren Sie die Zucchini während der halben Garzeit schnell durch, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn sie leicht goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Fritteuse (8) und legen Sie sie sofort auf eine Platte.
Servieren Sie die in der Heißluftfritteuse gegarten Zucchini als Beilage oder als leichte Vorspeise, sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur; außerdem sind sie eine schnelle Methode, um Zucchini für andere Zubereitungen zu garen, wie das Zucchini-Omelett, das Zucchini-Pesto oder eine herzhafte Torte mit Zucchini und Wurst.
Aufbewahrung
Sie können die Zucchini im Kühlschrank aufbewahren, in einem verschlossenen Glasbehälter, für 3 oder 4 Tage.
