Normalerweise, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, schaue ich immer nach, ob ich Äpfel habe, und heute habe ich mich entschieden, Apfel- und Konfitürequadrate zu machen, die ich morgen zum Frühstück servieren werde. Meine Gäste werden sie sehr genießen. Es ist ein sehr einfaches Dessert, das mit wenigen einfachen Schritten ein erstaunliches Dessert ergibt und sich unter einer Glashaube mehrere Tage gut hält.
REZEPTE, DIE DU NICHT VERPASSEN SOLLTEST
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Apfel- und Konfitürequadrate
- 400 g Äpfel
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl 00
- 80 g Butter
- 120 g Milch
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Konfitüre
Schritte für Apfel- und Konfitürequadrate
Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, nehmen Sie einige Löffel Konfitüre und geben Sie sie in einen kleinen Topf mit einem Löffel Wasser, lassen Sie sie auf dem Herd, bis die Konfitüre flüssig ist. Schalten Sie aus und stellen Sie beiseite. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben, gießen Sie Zitronensaft darüber, damit sie nicht braun werden. Stellen Sie sie beiseite und bereiten Sie den Teig vor.
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, schlagen Sie sie sehr gut mit einem elektrischen Handmixer auf.
Fügen Sie nun den Zucker hinzu und schlagen Sie die Eier weiter, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Gießen Sie die Milch ein, mischen Sie sie mit dem Mixer auf mittlerer Stufe und fügen Sie dann auch die inzwischen abgekühlte geschmolzene Butter hinzu.
Fügen Sie dann das gesiebte Mehl 00 und das Backpulver, die geriebene Zitronenschale hinzu, schlagen Sie weiter mit dem Mixer.
Legen Sie ein rechteckiges Backblech von 21×30 cm mit Backpapier aus, gießen Sie dann die Masse hinein, glätten Sie sie gut und legen Sie die Äpfel nebeneinander darauf, bis die gesamte Masse bedeckt ist.
Nehmen Sie die Konfitüre und verteilen Sie sie mit einem Pinsel auf den Äpfeln, dann backen Sie bei 170° für ca. 35/40 Minuten. Passen Sie sich immer an Ihren Ofen an.
-
Nach der erforderlichen Zeit nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn dann in viele Quadrate.
Wenn Sie möchten, folgen Sie mir auch auf Facebook, indem Sie auf Das Rezeptbuch der Vergare klicken und Ihren Like hinterlassen. Ich erwarte Sie….Ivana
Sie finden mich auch auf Instagram und auf Pinterest
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, klicken Sie auf die Sterne unten, um die höchste Bewertung zu geben, klicken Sie direkt auf den letzten Stern. Ihre Bewertung ist sehr wichtig für mich. Danke.
Kehren Sie zur HOME zurück, um alle anderen Rezepte zu lesen
