Wenn ich keine Lust habe, aufwändige Gerichte zuzubereiten, denke ich schnell an eine einfache und schnelle Hauptspeise wie diese Crostini mit Gorgonzola und Speck. Sie sind auch die perfekte Lösung, um altbackenes Brot zu verwenden. Wenn Sie keinen Speck haben, können Sie auch Bauchspeck verwenden. Ideal auch als Aperitif oder Vorspeise während eines Abendessens unter Freunden.
Rezepte zum Ausprobieren
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Crostini mit Gorgonzola und Speck
- 4 Scheiben Brot (150 g insgesamt)
- 6 Scheiben Speck (dünn geschnitten)
- 1 Packung Gorgonzola (süß oder pikant)
Schritte Crostini mit Gorgonzola und Speck
Dies ist wirklich ein sehr einfaches Rezept und man benötigt nur wenige Zutaten, die normalerweise jeder zu Hause hat. Wenn du keine erfahrene Köchin bist, aber deine Gäste beeindrucken möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die Mengenangaben sind für 4 Personen, aber wenn du mehr Gäste hast, schneide einfach mehr Brot.
Wenn du hausgemachtes Brot hast, schneide 4 Scheiben ab und schneide dann 3 Crostini aus jeder Scheibe.
Bestreiche jeden Crostini großzügig mit Gorgonzola. Wenn du den pikanten Gorgonzola nicht magst, kannst du den milderen verwenden oder sogar Gorgonzola mit Mascarpone. Ich lasse dir die Wahl…
Wenn die Speckscheiben lang sind, schneide sie in der Mitte durch und wickle sie um die Brotscheibe.
Lege die belegten Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, nebeneinander.
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In den vorgeheizten Ofen bei 200° stellen und etwa 10 Minuten backen. Jetzt sind die Crostini mit Gorgonzola und Speck bereit zum Genießen… Guten Appetit!
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