Die Goldbrasse in der Heißluftfritteuse ist ein wirklich schmackhaftes, gesundes Hauptgericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt ist. Ein perfektes Fischgericht für jeden Anlass, das sich im Handumdrehen und mit wenigen Gewürzen zubereiten lässt – ideal für alle, die einer Diät folgen, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Für dieses Gericht habe ich bevorzugt Filets verwendet (die es auch tiefgefroren gibt), um die Zubereitungszeit noch weiter zu verkürzen. Aber wenn Sie möchten, können Sie auch eine ganze, bereits vom Fischhändler Ihres Vertrauens ausgenommene Goldbrasse verwenden.
Lassen Sie uns gemeinsam dieses Rezept zubereiten. Nachfolgend finden Sie weitere Rezepte, die Sie ausprobieren können.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Goldbrasse in der Heißluftfritteuse
- 4 Filets Goldbrasse (ca. 400 g)
- 10 Kirschtomaten
- Oregano
- Petersilie
- Salz
- extra natives Olivenöl
- 1 Prise Knoblauchpulver
Schritte für Goldbrasse in der Heißluftfritteuse
Zuerst heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180° vor. Dann bereiten Sie die Würze vor. Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie sie in eine Schüssel mit gehackter Petersilie, einer Prise Knoblauchpulver, einer Prise Oregano und einer Prise Salz.
Nehmen Sie die Filets, und wenn noch Gräten vorhanden sind, entfernen Sie diese mit einer Pinzette.
Platzieren Sie die Filets nun in der Heißluftfritteuse und bedecken Sie sie mit den zuvor gewürzten Kirschtomaten. Wenn Sie möchten, können Sie auch gehackte Kapern und entkernte schwarze Oliven hinzufügen.
Lassen Sie sie 15 Minuten bei 170° kochen. Ich empfehle, nach 10 Minuten die Garzeit zu überprüfen, es könnte weniger Zeit benötigen, abhängig von der Größe und Dicke Ihrer Filets.
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Ihre Filets sind jetzt fertig. Servieren Sie sie auf einer Platte noch warm!
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