Diese Hähnchen- und Gemüseburger in der Heißluftfritteuse sind einfach zuzubereiten und zu kochen. Eine leckere Idee, die jedem gefallen wird. Für dieses Rezept benötigt man nur wenige und einfache Zutaten. Zum Garen verwenden wir die Heißluftfritteuse, für eine gesunde (da wir sehr wenig Öl verwenden) und sehr schnelle Zubereitung. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man dieses einfache und schnelle Rezept zubereitet. Ich lasse Ihnen weitere Rezepte mit Hähnchenbrust, die Sie ausprobieren können.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Hähnchen- und Gemüseburger in der Heißluftfritteuse
- 600 g Hähnchenbrust
- 400 g Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel (klein)
- 1/2 Knoblauch
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 50 g Paniermehl (mehr zur Panade)
- 1 Ei
- Salz (und Pfeffer)
- nach Bedarf Kräuter
Werkzeuge Hähnchen- und Gemüseburger in der Heißluftfritteuse
- Fritteuse
- Schüssel
Schritte Hähnchen- und Gemüseburger in der Heißluftfritteuse
Zuerst kümmern Sie sich um das Gemüse. Enden der Zucchini abschneiden und mit einer groben Reibe reiben. Sowohl die Karotte als auch die Kartoffel schälen und dasselbe tun.
In eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
In einer Küchenmaschine die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust und den Knoblauch zerkleinern. Das Fleisch in eine große Schüssel geben und eine Prise Salz, den Parmesan hinzufügen und gut mischen.
Nehmen Sie jetzt das Gemüse und drücken Sie es aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, bevor Sie es in die Schüssel geben.
Ei, einige Kräuter und Gewürze nach Belieben hinzufügen (ich habe Petersilie, Oregano und Paprika hinzugefügt) und gut mischen, bis eine homogene, nicht zu harte, aber auch nicht zu weiche Masse entsteht.
Um die Burger zu formen, verwenden Sie einen Ausstecher von etwa 8-10 cm und füllen ihn, wenn Sie keinen haben, lassen Sie die Mischung mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, dann nehmen Sie mit einem Löffel etwas Teig, formen eine Kugel und drücken sie leicht flach, um die Form der Burger zu geben.
Die Burger dann im Paniermehl wenden und in den Korb der Heißluftfritteuse, direkt auf den Rost, legen. Ein leichter Sprühstoß Olivenöl-Spray und bei 190 Grad etwa 15-17 Minuten garen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
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Einmal gekocht, können Sie einige Scheiben Mozzarella hinzufügen, die Burger noch einige Minuten in der Fritteuse lassen und dann auf einem Salatbett servieren.
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