Heute schlage ich euch diesen Kuchen mit Kaffee ohne Milch und Butter vor, weich, lecker, natürlich und mit Kaffeeduft. Perfekt zum Frühstück oder auch als Snack in Ihrer Relaxpause. Sind Sie laktoseintolerant? Hier ist der Kuchen für Sie.
REZEPT NICHT VERPASSEN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 23 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Kuchen mit Kaffee ohne Milch und Butter
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Sonnenblumenöl
- 80 g Kaffee (kalt)
- 120 g Wasser
- 1 Päckchen Vanillin
- nach Bedarf Schokoladenstücke
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge Kuchen mit Kaffee ohne Milch und Butter
- Schüssel
- Handmixer
- Kuchenform
Schritte Kuchen mit Kaffee ohne Milch und Butter
Dieser Kuchen ist sehr einfach zu machen, wenn alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie beginnen, indem Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel oder, wenn vorhanden, in die Küchenmaschine geben.
Arbeiten Sie, bis Sie eine helle und schaumige Masse erhalten. Nun gießen Sie zuerst das Öl und dann das Wasser nach und nach hinzu. Fügen Sie auch den Kaffee hinzu, der kalt sein muss. Mischen Sie, um all diese Zutaten zu integrieren.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver, sobald dies getan ist, geben Sie es in die flüssige Mischung und fügen Sie auch das Vanillin hinzu. Sie können auch Vanilleextrakt verwenden, ein Teelöffel genügt. Mischen Sie gründlich, bis Sie eine glatte und klumpenfreie Mischung erhalten.
Bedecken Sie eine Kuchenform mit Backpapier und gießen Sie die Mischung hinein. Ich habe sie mit Schokoladensplittern dekoriert, aber Sie können auch Mandelsplitter, Haselnussstücke oder Zuckergranulat verwenden.
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Backen Sie bei 180° und lassen Sie es 40/45 Minuten kochen. Orientieren Sie sich immer an Ihrem Ofen, bevor Sie herausnehmen, machen Sie den Zahnstocher-Test: Wenn er nicht trocken herauskommt, lassen Sie den Kuchen noch ein paar Minuten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bestäuben Sie ihn dann mit Puderzucker.
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