Suchst du einen Kuchen für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit? Hier ist der Mandarinenkuchen für dich. Ein einfaches und fluffiges Rezept, man verwendet sowohl die Schale als auch den Saft. Eine einfache Zubereitung und daher perfekt, um sie zu jeder Gelegenheit zu genießen. Wenn du es eilig hast, kannst du einen elektrischen Mixer verwenden, ansonsten reicht ein einfacher Schneebesen. Da die Mandarinen mit der Schale verwendet werden, wäre es ideal, biologische zu finden. Er hält sich ein paar Tage in einer Kuchenform aufbewahrt.
Bevor wir gemeinsam sehen, wie man diesen Mandarinenkuchen zubereitet, gebe ich euch noch ein paar weitere Ideen zur Umsetzung für euer Frühstück.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten für Mandarinenkuchen
- 2 Eier (Raumtemperatur)
- 150 g Zucker
- 2 Mandarinen (unbehandelt)
- 50 g Butter
- 150 g Milch
- 250 g Mehl 00
- 1 Beutel Backpulver
- 1 Prise feines Salz
Werkzeuge für Mandarinenkuchen
- Küchenmaschine
- Springform
Schritte für Mandarinenkuchen
Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor, sowohl die Butter als auch die Eier sollten Zimmertemperatur haben. Geben Sie die Mandarinen in Stücken in einen Mixer und entfernen Sie eventuelle Kerne. Mixen Sie alles auf höchster Geschwindigkeit sehr gut.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz, unter Verwendung eines elektrischen Mixers oder einer Küchenmaschine.
Fügen Sie die pürierten Mandarinen hinzu und vermengen Sie alles.
Integrieren Sie nun die Butter, die weich sein sollte, und die Milch. Fahren Sie fort, zu niedriger Geschwindigkeit zu mixen.
Jetzt ist es Zeit, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzuzufügen. Mischen Sie weiter, bis die Masse klumpenfrei ist.
Legen Sie eine 22 cm Springform mit Backpapier aus und geben Sie den Teig hinein. Backen Sie ihn in einem bereits auf 170° vorgeheizten Ofen für 35/40 Minuten. Machen Sie immer die Stäbchenprobe, bevor Sie ihn herausnehmen.
-
Nehmen Sie den Mandarinenkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auskühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Einmal kalt, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker und servieren Sie ihn.
Wenn es Ihnen gefällt, folgen Sie mir auch auf Facebook, indem Sie auf Il ricettario delle vergare klicken und Ihr Like hinterlassen. Ich warte auf Sie, Ivana.
Sie finden mich auch auf Instagram und auf Pinterest.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, klicken Sie auf die Sterne unten; um das Maximum zu geben, klicken Sie direkt auf den letzten Stern. Ihre Bewertung ist für mich sehr wichtig. Danke.
Gehen Sie zurück zur HOME, um alle anderen Rezepte zu lesen.
