Diese kleinen Salami-Muffins in der Heißluftfritteuse sind perfekt für die Feiertage, als Vorspeise oder bei Aperitifs mit Freunden. Du kannst sie am Tag vorher zubereiten und eine Stunde vor dem Servieren leicht erwärmen: Sie schmecken warm, aber auch kalt, sind sehr weich und lecker, perfekt für jede Tageszeit.
REZEPT NICHT VERPASSEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Salami-Muffins in der Heißluftfritteuse
- 100 g Mehl Typ 0
- 100 g Milch
- 80 g ungarische Salami
- 80 g Käse (geriebener Pecorino oder Parmesan)
- 1 Ei
- 20 g Sonnenblumenöl
- Salz (und Pfeffer)
- 2 Teelöffel Backpulver für herzhafte Speisen
Werkzeuge für Salami-Muffins in der Heißluftfritteuse
- Förmchen für Muffins aus Silikon
- Backblech für Muffins
Schritte für Salami-Muffins in der Heißluftfritteuse
Für dieses Rezept könnt ihr geriebenen Käse wie Parmesan oder Pecorino verwenden. Wenn ihr stattdessen einen anderen Käse, wie normalen oder geräucherten Provolone, verwenden möchtet, schneidet den Käse in kleine Würfel. Für die Salami habe ich die ganzen Scheiben halbiert.
Gebt das Ei, das Öl, die Milch, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Vermischt die Zutaten mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügt das Mehl und das Backpulver für herzhafte Speisen hinzu und rührt weiter, um alle Klumpen zu entfernen.
Wenn ihr Silikonformen verwendet, müsst ihr sie nicht einfetten, bei Einweg-Aluminiumformen empfehle ich, sie leicht zu fetten und zu bemehlen.
Füllt mit einem Löffel die Masse in die Förmchen, legt dann die Salamischeiben in die Mitte und bedeckt sie mit weiterer Masse.
Stellt die Förmchen in die Heißluftfritteuse und backt sie bei 180 °C für etwa 15 Minuten oder bis zur gewünschten Bräunung. Lasst sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
-
Wenn du möchtest, folge mir auch auf Facebook, indem du auf Il ricettario delle vergare klickst und hinterlasse dein Like. Ich freue mich auf dich, Ivana.
Du findest mich zudem auf Instagram und auf Pinterest.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, klicke die Sterne unten an; um die höchste Bewertung zu geben, klicke direkt auf den letzten Stern. Deine Bewertung ist mir sehr wichtig. Danke.
Kehre zur HOME zurück, um alle anderen Rezepte zu lesen.
