Der Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Käse ist eine köstliche, gesunde und super schnelle Zubereitung, die sich gut eignet, um in dieser Zeit als Vorspeise an Festtagen serviert zu werden. Eine Mischung aus verschiedenen Geschmäckern und Konsistenzen, die gut zusammenpassen, geeignet als Vorspeise, Beilage oder auch als Hauptgericht.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Käse
- 200 g Salat (sowohl grüner Salat als auch Mischsalat)
- 1 Apfel (Pink Lady oder eine andere Apfelsorte)
- 60 g Walnüsse
- 100 g Parmesan (in Scheiben)
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- 1 Teelöffel Apfelessig
- q.b. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
Schritte Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Käse
Zuerst den Salat gründlich putzen und waschen, indem man ihn einweichen lässt. Sie können grünen Salat verwenden, aber auch eine Mischung mit der Zugabe von Sellerie oder Fenchel, wenn Sie möchten. Nach gründlichem Waschen abtropfen lassen und in die Salatschleuder geben, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
Dann in eine große Salatschüssel geben. Auch den Apfel gut waschen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden, dabei die Schale dranlassen. Die Scheiben mit etwas Zitronensaft besprühen, damit sie nicht braun werden. Ich empfehle, die Apfelscheiben kurz vor dem Servieren des Salats hinzuzufügen.
Fügen Sie auch die Walnusskerne, den Parmesan in Scheiben und würzen Sie mit Öl, Salz, Pfeffer und Apfelessig nach Belieben. Sie können den Apfelessig durch Balsamico-Essig ersetzen, wenn Sie möchten. Vorsichtig mischen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich die Walnüsse und den Käse ersetzen
Sie können die Walnüsse durch Mandeln, Haselnüsse oder auch eine bereits im Supermarkt erhältliche Mischung aus Trockenfrüchten ersetzen. Anstelle von Parmesan verwenden Sie Brie oder Scamorza (normal oder geräuchert), Feta oder auch griechischen Joghurt.
