Hallo zusammen, heute Morgen habe ich diese Walnusskekse zubereitet, um sie meiner Familie zu servieren.
Es ist ein Rezept, das etwas Vorbereitungszeit erfordert, aber ich hatte kein Zeitproblem, weil ich früh aufgestanden bin und beschlossen habe, dieses andere Frühstück zu machen.
Im Gegensatz zu dem, was man denken könnte, sind diese Kekse nicht zu trocken, sondern weich und mürbe. Diese Kekse mit Walnüssen sind so lecker, dass sie buchstäblich im Mund zergehen.
Wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen!
Weitere Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 20 Kekse
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Walnüsse (geschält)
- 150 g Zucker
- 1 Ei
Werkzeuge Walnusskekse
- Schüssel
- Küchenspatel
- Eisportionierer
Schritte Walnusskekse
Diese Kekse sind köstliche kleine Leckerbissen und sehr einfach zuzubereiten. Ideal für das Frühstück oder die Kaffeepause. Ein schnelles Rezept mit nur 3 einfachen Zutaten, ohne Mehl, Milch und Butter. Nur Walnüsse, Zucker und ein Ei.
Zerkleinert die Walnüsse fein mit Hilfe eines Mixers. Gebt die gehackten Nüsse in eine Schüssel, fügt den Zucker und das Ei hinzu.
Vermischt alles gut mit einem Spatel oder auch mit den Händen.
Für die Kugeln habe ich den Eisportionierer verwendet. Wenn ihr keinen habt, nehmt einen Teelöffel, nehmt etwas Teig und formt ihn mit den Händen zu einer Kugel. Natürlich erhaltet ihr mehr Kekse, wenn ihr weniger Teig verwendet.
Wälzt die Kugeln nach und nach in Puderzucker, dann legt die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, mit Abstand zueinander.
Wenn das Blech voll ist, bei 180° backen und etwa 10 Minuten backen. Passt euch immer an euren Ofen an.
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Nach der Backzeit die Walnusskekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann servieren.
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