Heute gebe ich euch dieses Rezept für leckere Zucchini-Thunfisch-Burger in der Heißluftfritteuse, eine einfache, leichte und schmackhafte Zubereitung. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gekocht, aber ihr könnt auch den Ofen oder eine Antihaftpfanne verwenden und sie auf dem Herd kochen. Das ist eine nette Möglichkeit, Gemüse und Fisch den Kleinen schmackhaft zu machen. Ich gebe euch noch andere Rezepte, die ihr mit Gemüse ausprobieren könnt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Zucchini-Thunfisch-Burger in der Heißluftfritteuse
- 2 Zucchini (groß)
- 160 g Thunfisch in Öl
- 40 g geriebener Parmesan
- 50 g Scamorza
- 50 g Milch
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- Salz
Schritte Zucchini-Thunfisch-Burger in der Heißluftfritteuse
Wie bereits oben erwähnt, können diese Burger auf verschiedene Arten gekocht werden. Wenn ihr euch für den Ofen entscheidet, heizt ihn auf 180° vor, während ihr bei der Zubereitung in der Pfanne eine Antihaftpfanne verwenden und mit etwas Olivenöl einfetten solltet. In diesem Rezept habe ich die Heißluftfritteuse verwendet.
Beginnt damit, die Zucchini zu waschen und reibt sie mit der dafür vorgesehenen Reibe (mit großen Löchern) in eine Schüssel.
Dann salzt sie, rührt sie mit einer Gabel um und lasst sie 10 Minuten ruhen. Nach der Zeit seht ihr, dass sie Wasser abgegeben haben, also legt sie in ein Küchentuch oder ein Baumwollhandtuch und drückt sie gut aus.
Nun den Thunfisch abtropfen lassen und zu den Zucchini geben. Fügt das Ei, die Milch, die geriebenen Käsesorten und 2 Esslöffel Semmelbrösel, eine Prise Salz hinzu und vermischt alles gut.
Formt nun aus der Masse die Burger, wendet sie in den restlichen Semmelbröseln und legt sie in die Heißluftfritteuse. Gebt einen Schuss Olivenöl darüber. Wenn ihr einen Sprüher habt, ist das noch besser.
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Lasst sie 10 Minuten bei 180° kochen, dann dreht die Burger um und setzt das Kochen für weitere 5/6 Minuten fort.
Und schon sind die Burger fertig, um auf den Tisch gebracht zu werden.
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