Crostini mit Lachs und Meerrettichsoße sind ein leckeres Häppchen oder Aperitif für die Weihnachtsfeiertage, einfach zuzubereiten, aber mit intensivem und würzigem Geschmack, dank der Meerrettichsoße, die den süßen Geschmack des Lachses kontrastiert. Die Meerrettichsoße kann man bereits fertig kaufen oder selbst zubereiten. Alternativ verwenden Sie eine einfache Mayonnaise mit einer Prise Wasabi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Scheiben Baguette
- 8 Scheiben geräucherter Lachs
- Meerrettich (Soße)
- Schnittlauch
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Grillplatte
Schritte
Das Brot mit Öl bestreichen und im Ofen oder auf einer Grillplatte rösten.
Kühl lagern.
Sobald sie kalt sind, die Meerrettichsoße auftragen.
Auf jeden Crostino eine Scheibe Lachs legen.
Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Servieren.
Tipps
Man kann sie auch einige Stunden im Voraus zubereiten.
Im Kühlschrank halten sie sich einen Tag lang.
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