Das Erdbeer-Tiramisù ist eine köstliche Variante des klassischen Tiramisù, mit Sahne und ohne Eier. Mit seinem zarten Geschmack wird es der ganzen Familie gefallen. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, da man nur die Sahne mit dem Mascarpone zusammen mit dem Zucker und den Aromen aufschlagen muss. Außerdem kann das Erdbeerkompott auch durch eine gute Erdbeermarmelade ersetzt werden. Für den Limoncello-Sud, falls Kinder anwesend sind, kann dieser durch Milch oder Erdbeersaft ersetzt werden. Probieren Sie die Zubereitung der Löffelbiskuits (Rezept), sie werden köstlich sein. Außerdem ist es perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten, wenn glutenfreie und laktosefreie Produkte verwendet werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 2 Esslöffel Limoncello
- 1 Vanilleschote
- 200 g Wasser
- 100 g Limoncello
- 1 Zitrone
- 250 g Erdbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- Erdbeeren
- 8 Löffelbiskuits
- gehackte Pistazien
Werkzeuge
- 1 Handmixer
- 1 Topf
- 4 Gläser
- 2 Schüsseln
- 1 Mixer
Schritte
Waschen und gut trocknen lassen, dann die Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft für 1 Stunde marinieren lassen. Die Erdbeeren pürieren und die Mischung kochen, bis sie dick wird.
Die Sahne mit dem Mascarpone, dem Zucker und den Vanillesamen mit dem elektrischen Schneebesen aufschlagen. Wenn die Mischung schaumig ist, die abgeriebene Zitronenschale und den Limoncello hinzufügen und mit einem Spatel mischen.
Den Sud zubereiten, indem man das Wasser, den Limoncello mit dem Saft und der Schale der Zitrone mischt.
Die Löffelbiskuits zerbrechen und leicht benetzen. Eine Schicht Löffelbiskuits in die Gläser legen. Eine Schicht Mascarponecreme hinzufügen, dann das Erdbeerkompott. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
Mit frischen Erdbeeren und gehackten Pistazien dekorieren. Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
ACHTUNG: Bitte das Handbuch der Italienischen Zöliakievereinigung konsultieren und die Zutaten sorgfältig lesen, um sicherzustellen, dass sie keine Glutenverunreinigungen enthalten.
Tipps
Es hält sich 3 Tage im Kühlschrank
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich dieses Dessert laktose- und glutenfrei zubereiten?
Natürlich, du kannst durch laktosefreie oder pflanzliche Produkte ersetzen. Für glutenfrei sicherstellen, dass zertifizierte glutenfreie Produkte verwendet werden
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