Die Hähnchenstreifen mit Orange sind ein sehr einfaches und leckeres Hauptgericht. In kürzester Zeit können wir ein Gericht auf den Tisch bringen, das allen schmeckt. Die knusprige Kruste der Hähnchenstreifen macht sie noch schmackhafter und innen sehr weich.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Herbst, Winter
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrust
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 50 g glutenfreies Reismehl
- 30 ml trockener Weißwein
- 1 g Orange
- 2 Zweige Estragon
- Salz
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Pfanne
- 1 Zitruspresse
Schritte
Die Schale der Orange nach dem Waschen und gründlichen Trocknen abreiben. Den Saft auspressen und alles beiseite stellen.
Die Hähnchenbrüste in dünne Streifen schneiden. Gut in Mehl wenden und etwas abschütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
In einer Pfanne das Öl gießen und die ungeschälte Knoblauchzehe hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen
Die Hähnchenstreifen hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten. Wenn sie eine schöne goldene Farbe haben, mit Salz abschmecken, den Weißwein ablöschen. Sobald der Alkohol verdampft ist, mit frischem Estragon, Orangenschale und auch dem Saft aromatisieren.
5 Minuten ziehen lassen und sofort servieren.
ACHTUNG: Konsultieren Sie das Verzeichnis der Italienischen Zöliakie-Vereinigung und lesen Sie die Zutaten sorgfältig, um sicherzustellen, dass keine Glutenkontaminationen vorliegen.
Tipps
Der Estragon kann durch Thymian ersetzt werden.
Die Hähnchenstreifen mit Orange halten sich 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
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