Der Joghurt-Rosinen-Kranzkuchen ist ein einfaches Frühstücksgebäck, ohne Butter und mit sehr wenig Zucker, er ist gesund und natürlich. Um den Joghurt-Rosinen-Kranzkuchen zuzubereiten, muss zuerst die Rosinen in lauwarmem Wasser eingeweicht werden, dem man Rum oder einen anderen Likör hinzufügen kann, währenddessen wird der Kuchen zubereitet, der in 15 Minuten bereit ist, in den Ofen geschoben zu werden. Man kann jede Art von Joghurt wählen, von Vollmilchjoghurt bis Fruchtjoghurt, zu pflanzlichem oder Ziegenjoghurt, die Konsistenz des Kranzkuchens wird sich nicht ändern.
Wenn du keine meiner neuen Rezepte verpassen möchtest, folge mir auch auf meiner FB-Seite, auf meinem IG-Profil und auf meinem Youtube-Kanal.
Entdecke auch die anderen Kranzkuchen-Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10-12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 0
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Naturjoghurt
- 8 g Backpulver
- 50 g Rosinen
- 1 Zitrone
Werkzeuge
- 1 Reibe
- 1 Handmixer
- 1 Kranzkuchenform
- 1 Sieb
Schritte
Die Rosinen für 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Die Schale der Zitrone abreiben, nachdem sie gut gewaschen und getrocknet wurde.
Die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale mit einem elektrischen Handmixer schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Das Öl langsam einfließen lassen, während weiter geschlagen wird.
Den Joghurt und das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen und mit niedriger Geschwindigkeit mischen.
Die Rosinen ausdrücken und zum Teig hinzufügen.
Die Mischung in eine zuvor geölte und bemehlte 24 cm Backform gießen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten im vorgeheizten statischen Ofen backen.
Den Stäbchentest machen, wenn es nicht trocken herauskommt, die Backzeit um weitere 5-10 Minuten verlängern.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
Der Joghurt-Rosinen-Kranzkuchen hält sich 4-5 Tage in einem Gebäckbehälter.
Die Rosinen können beim Einweichen mit Rum oder einem anderen Likör Ihrer Wahl aromatisiert werden.
Die Rosinen können beim Einweichen mit Rum oder einem anderen Likör Ihrer Wahl aromatisiert werden.
Die Rosinen können beim Einweichen mit Rum oder einem anderen Likör Ihrer Wahl aromatisiert werden.
Magst du meine Rezepte? Dann bleib immer auf dem Laufenden, indem du meiner Facebook-Seite oder meinem Instagram-Profil folgst.
Folge mir auch auf Pinterest.
Zurück zur STARTSEITE, um die neuesten Rezepte zu entdecken!
