Die leichten und köstlichen Joghurt- und Waldbeerengläser sind ein Dessert, das superschnell zubereitet werden kann, auch wenn man spontane Gäste hat. Diese kleinen Desserts werden ohne Zucker und mit fettarmem griechischem Joghurt zubereitet, daher eignen sie sich auch hervorragend für einen Snack oder ein Frühstück. Zudem können sie auch glutenfrei und laktosefrei zubereitet werden. Wenn ihr griechisches Joghurt mögt, empfehle ich auch die Crepes mit griechischem Joghurt, hervorragend zum Frühstück, oder das Millefoglie mit Joghurt und Waldbeeren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g griechisches Joghurt 0% Fett
- 1 Zitrone (Schale gerieben)
- 1 Vanilleschote
- 20 Tropfen Stevia (oder 2 Esslöffel Honig)
- 8 Kekse (glutenfrei)
- n.B. Magermilch
- 4 Esslöffel Waldbeerenkonfitüre (ohne Zucker)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 4 Gläser
Verfahren
Die Waldbeeren waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocknen.
Das griechische Joghurt in eine Schüssel geben, Stevia oder Honig und die Aromen hinzufügen.
Gut mit einem Schneebesen vermischen und beiseite stellen.
4 Kekse in Milch tauchen und auf den Boden der Gläser legen.
Einen Teelöffel Konfitüre auf jeden Keks geben.
Mit einem Spritzbeutel die erste Schicht Joghurtcreme auftragen, einige Waldbeeren hinzufügen und erneut eine Schicht in Milch getauchter Kekse hinzufügen.
Mit der restlichen Joghurtcreme, den Waldbeeren und gehackten Pistazien garnieren.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, bevor serviert wird.
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ACHTUNG: Prüfen Sie das Handbuch der Italienischen Zöliakiegesellschaft und lesen Sie die Zutaten sorgfältig, um sicherzustellen, dass keine Glutenkontaminationen vorhanden sind.
Tipps
Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar
Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Joghurt- und Waldbeerengläser laktose- und glutenfrei zubereiten?
Ja, natürlich, Sie können laktosefreie oder komplett pflanzliche Produkte in den gleichen Mengen wie in der Rezeptur angegeben verwenden. Für die glutenfreie Variante muss sichergestellt werden, dass die Zutaten gemäß der Richtlinien der Italienischen Zöliakiegesellschaft erlaubt sind.
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