Die Linguine mit Thunfisch sind ein einfaches und leckeres Gericht, das sich gut für ein Mittagessen oder ungezwungenes Abendessen eignet. Zur Bereicherung können Kapern, Oliven und auch grün geschnittener Paprika hinzugefügt werden. Ein hervorragendes Abendessenjäger aufgrund der Einfachheit der Zubereitung oder für diejenigen, die die Tradition von Fisch an Heiligabend respektieren möchten, ohne zu viel auszugeben und ohne viel Zeit am Herd zu verbringen. Natürlich kann dieses Gericht auch glutenfrei zubereitet werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g extra natives Olivenöl
- 1 Chilischote
- 1 Zweig Petersilie
- 200 g Thunfisch in Öl
- 400 g geschälte Tomaten
- nach Bedarf Salz
- 320 g Linguine
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Passiergerät
Schritte
Das Öl in einer Pfanne mit der Chilischote, der gehackten Petersilie und der geschälten Knoblauchzehe erhitzen.
Wenn Sie den Knoblauchgeschmack stärker mögen, können Sie ihn in Scheiben, Stücke schneiden oder reiben.
Bei niedriger Hitze 2 Minuten anbraten und den vorher abgetropften Thunfisch hinzufügen.
Schnell würzen lassen und auch die zuvor im Passiergerät passierten geschälten Tomaten hinzufügen.
Mit Salz abschmecken.
Kochen lassen, etwa 15 Minuten.
In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser kochen.
Direkt in die Sauce abgießen und schwenken.
Sofort servieren mit einem Schuss rohem Öl, wenn gewünscht.
Tipps
In der Saison können die geschälten Tomaten durch frische Tomaten, Datteltomaten, Kirschtomaten, gelbe und rote Tomaten ersetzt werden.
In Abwesenheit von Petersilie ist auch Basilikum hervorragend.
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