Die Mousse aus Schokolade und Avocado ist ein wahrer Genuss für den Gaumen, cremig und samtig. Ein Dessert im Glas ohne Milchprodukte, Eier und tierische Derivate wird auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen, zudem wird es nur mit einem Mixer und einem Esslöffel zum Abmessen zubereitet. Wenn Sie eine süßere Creme mögen, fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu, dieses Rezept sieht keinen Zucker vor. Natürlich ist dieses Rezept glutenfrei, wenn zertifizierte Zutaten verwendet werden. Für Avocado-Liebhaber empfehle ich zunächst unsere sizilianischen Bio-Avocados zu probieren und dann auch den Avocado-Kuchen und die Avocado-Pancakes.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Avocado
- 3 Esslöffel Kokoscreme
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 5 Esslöffel Kokosmilch
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 4 Schälchen
Schritte
Verwenden Sie einen Zerkleinerer oder einen klassischen Mixer oder einen Stabmixer.
Geben Sie alle Zutaten in das Mixerglas und mixen Sie, bis eine glatte, samtige Creme entsteht.
Gießen Sie die Creme direkt in Gläser oder Schälchen, oder verwenden Sie einen Spritzbeutel.Lassen Sie die Mischung 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Mit gekühlter, aufgeschlagener Kokoscreme und Obst nach Belieben dekorieren.
ACHTUNG: Lesen Sie das Handbuch der Italienischen Zöliakie-Vereinigung und überprüfen Sie die Zutaten sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie keine Glutenverunreinigungen enthalten.
Tipps
Die Kokoscreme wird hergestellt, indem die Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank gekühlt wird, wodurch sich der flüssige Teil von dem festen Teil trennt. Nur der feste Teil wird verwendet. Die verbleibende Flüssigkeit kann für andere Desserts oder Getränke wie Shakes und Smoothies verwendet werden.
Es hält sich 4 Tage im Kühlschrank.
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