Die englische Suppe meiner Oma, die ich euch heute vorschlage, ist das Rezept meiner Oma, zubereitet mit einer Basis namens Pizza Scacciata, Vanillecreme und einer schokoladenfreien Eicreme. Ein einfaches und köstliches Dessert, das wirklich jedem gefällt. Probieren Sie auch die laktosefreie.

Entdecken Sie auch die anderen Löffeldessert-Rezepte:

Schwierigkeit: Mittel
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Herd, Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter

Zutaten

6 Eier
200 g Zucker
300 g Mehl 00
16 g Backpulver
1/2 Zitrone (geriebene Schale)
1 Ei
2 Eigelbe
150 g Zucker
500 ml Milch
50 g Mehl
500 ml Milch
10 Esslöffel Zucker
5 Esslöffel Kakaopulver
5 Esslöffel Mehl 00
1 Glas Alchermes
2 Gläser Wasser

Werkzeuge

2 Töpfe
1 Schneebesen
3 Schüsseln
1 Form

Schritte

Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker und der Zitronenschale verrühren.
Wenn die Mischung hell und schaumig ist, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver in mehreren Portionen hinzufügen.
Dann in eine gefettete und leicht bemehlte Form von 24 cm gießen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Milch mit der Hälfte des Zuckers erhitzen.
Die Eier mit dem restlichen Zucker schlagen und das Mehl hinzufügen.
Die heiße Milch in die Eimischung gießen und gut mit einem Schneebesen verrühren.
Alles in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Kochen, bis die Creme eindickt.
Abdecken, sobald die Creme lauwarm ist.
Das Mehl mit dem Kakao und dem Zucker mischen.
Die kalte Milch hinzufügen und gut mit einem Schneebesen vermengen.
Kochen, bis die Creme dick ist.
Abkühlen lassen.
Die Basis aus der Form nehmen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Alchermes mit dem Wasser vermischen.
Die Scheiben der Basis in einer 25×15 cm Auflaufform anordnen.
Gut mit Alchermes tränken und die Hälfte der Kakaocreme daraufstreichen.
Eine weitere Schicht Basisscheiben darauflegen und wieder tränken.
Die gesamte Vanillecreme daraufstreichen.
Eine weitere Schicht Basisscheiben darauflegen und tränken.
Alles mit der restlichen Kakaocreme bedecken.
Einige Esslöffel Kakaocreme zum Dekorieren übrig lassen.
Oder etwas Vanillecreme zum Dekorieren verwenden.
Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Es schmeckt besser, wenn es am nächsten Tag gegessen wird.