Der proteinhaltige Apfel-Porridge ist ein köstliches und gesundes Frühstück mit dem Geschmack eines Strudels. Der Porridge ist sehr nahrhaft und in dieser Version mit der Zugabe von Eiweiß ermöglicht es Ihnen, bis zum Mittagessen satt zu bleiben. Er kann auch ein guter Snack sein.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 200 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 200 ml Eiweiß
- 1 Apfel
- Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Pinienkerne
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Kleiner Topf
- 1 Reibe
Schritte
Die Haferflocken in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
In einen Topf geben und die Mandelmilch oder ein pflanzliches Getränk nach Belieben oder Wasser hinzufügen.
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und reiben.
Zum Hafer geben und 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf weitere Flüssigkeit hinzufügen.
Die Mischung sollte weich und cremig bleiben.
5 Minuten vor Ende der Kochzeit das Eiweiß und eine Prise Zimt hinzufügen.
In eine Schale gießen.
Mit Pinienkernen und einer Prise Zimt dekorieren.
Warm oder kalt servieren.
Tipps
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
Statt des Apfels kann auch eine Birne verwendet werden.
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