Die Rindfleischstreifen in Sojasauce sind ein schmackhaftes Gericht und werden in 15 Minuten zubereitet. Mit Ingwerpulver gewürzt, haben sie einen leicht pikanten Geschmack. Man kann auch frischen Ingwer für einen intensiveren Geschmack verwenden, während diejenigen, die ihn nicht mögen, ihn problemlos weglassen können.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Fusion
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Rindfleisch (Streifen)
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 50 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Sesamsamen
- 1 Teelöffel Ingwerpulver
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel
Schritte
Den weißen Teil der Frühlingszwiebel hacken und den grünen Teil beiseitelegen. In eine Pfanne mit dem Öl und dem Ingwerpulver geben und bei niedriger Hitze 2 Minuten anbraten. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.
Die Fleischstreifen hinzufügen und unter ständigem Rühren schnell anbraten, etwa 5 Minuten. Mit Sojasauce ablöschen. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel zusammen mit den Sesamsamen hinzufügen und mischen.
Sofort servieren.
Tipps
Man kann auch die bereits vorbereiteten Carpaccio-Fleischscheiben verwenden.
Dieses Gericht hält sich 1 Tag im Kühlschrank.
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