Die überbackenen Hähnchenröllchen sind eine Alternative, um Hähnchenbrust zu genießen. Sie sind nur mit Kochschinken gefüllt, können aber mit sautierten Pilzen und Käse angereichert oder der Kochschinken durch Speck oder Mortadella ersetzt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu füllen, es ist nur eine Frage des Geschmacks. Diese überbackenen Hähnchenröllchen können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, auch in glutenfreier und laktosefreier Version.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Frühling, Sommer
Zutaten
- 8 Scheiben Hähnchen (dünn)
- 4 Scheiben Kochschinken
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Zweige Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 50 g extra natives Olivenöl
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Backblech
Schritte
Das Brot in einen Mixer geben mit der Petersilie und der abgeriebenen Zitronenschale.
Das Hähnchen nur auf einer Seite salzen und pfeffern.
Auf jede Hähnchenscheibe eine halbe Scheibe Kochschinken legen und in der Mitte falten, wie ein Buch.
Die Röllchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
Die Ränder gut mit den Fingern verschließen.
Die Oberfläche des Hähnchens mit Öl bestreichen und mit der Panade bestreuen.
In einem vorgeheizten Umluftofen bei 200 °C für 25-30 Minuten backen.
Herausnehmen und sofort servieren.
Tipps
Im Kühlschrank sind sie 2 Tage haltbar.
Die Petersilie kann durch andere Kräuter nach Belieben ersetzt werden.
Die Petersilie kann durch andere Kräuter nach Belieben ersetzt werden.
Die Petersilie kann durch andere Kräuter nach Belieben ersetzt werden.
Die Petersilie kann durch andere Kräuter nach Belieben ersetzt werden.
Die Petersilie kann durch andere Kräuter nach Belieben ersetzt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die überbackenen Hähnchenröllchen glutenfrei und laktosefrei zubereiten?
Du kannst dieses Gericht auch in glutenfreier Version zubereiten, indem du glutenfreien Kochschinken und Toastbrot wählst.
Verwende ein laktosefreies Toastbrot oder pflanzliche Zutaten.
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