Die weiße heiße Schokolade mit Kokosnuss ist auch für Laktoseintolerante eine Köstlichkeit, da sie mit veganer weißer Schokolade, Kokosmilch und laktosefreier Sahne zubereitet wird. Dieses heiße Getränk ist ideal für diese kalten Wintertage, ein perfektes Comfort Food und eine leckere Zwischenmahlzeit für unsere Kinder. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, da die weiße Schokolade bereits süß ist, aber wenn es gewünscht wird, kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten
Zutaten
- 250 ml Kokosgetränk
- 50 g weiße Schokolade (vegan)
- 15 g Maisstärke
- 100 ml gesüßte pflanzliche Sahne zum Aufschlagen (laktosefrei mit weniger als 0,01% Laktose oder pflanzlich)
- 30 g getrocknete Kokosraspeln
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Topf
- 1 Handmixer
Schritte
Die weiße Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Die Maisstärke mit etwas Kokosmilch auflösen.
In einem Topf die Kokosmilch und die Maisstärke gießen.
Nach 5 Minuten das geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Mit einem Schneebesen rühren.
Bei niedriger Hitze bis zur gewünschten Dicke kochen.
Mit aufgeschlagener Sahne und getrockneten Kokosraspeln servieren.
Tipps
Eine Aufbewahrung wird nicht empfohlen
Eine Aufbewahrung wird nicht empfohlen
Eine Aufbewahrung wird nicht empfohlen
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