Die würzige Waldbeeren-Torte ist ein sehr einfaches Rezept, das auch zu den Weihnachtsfeiertagen auf den Tisch gebracht werden kann. Sie wird mit einem Mürbeteig aus Öl zubereitet, sodass jeder zufrieden ist. Sie kann auch mit Butter hergestellt werden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten
Zutaten
- 200 g Mehl
- 80 ml Pflanzenöl
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Sternanis (gemahlen)
- 1 Prise Nelken (gemahlen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 g Waldbeerenmarmelade
- Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backform
- 1 Schneebesen
- 1 Spatel
Schritte
In einer Schüssel das Öl mit dem Zucker und einem Schneebesen schlagen. Wenn die Mischung gut vermischt ist, die Gewürze und das Backpulver hinzufügen, dann das Ei und weiter schlagen, bis es gut vermischt ist. Das Mehl hinzufügen und mit einem Spatel mischen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und schnell bearbeiten. Den Teig auf 5 mm Dicke ausrollen. Eine Tortenform von 22 cm Durchmesser auskleiden. Die Waldbeerenmarmelade darauf verteilen und mit dem restlichen Teig Streifen formen und die Torte dekorieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Torte aus der Form lösen und mit Puderzucker dekorieren.
Ratschläge
In einer geschlossenen Dose bis zu 7 Tage haltbar.
In einer geschlossenen Dose bis zu 7 Tage haltbar.
In einer geschlossenen Dose bis zu 7 Tage haltbar.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Art von Pflanzenöl kann ich verwenden?
Jedes Pflanzenöl ist geeignet.
Kann ich Butter verwenden?
Ja, du kannst 100 g Butter verwenden. Die Butter sollte weich sein und etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, dann ist der Ablauf der gleiche wie mit Öl.
