Lassen Sie uns sehen, wie man den Kastenkuchen zubereitet.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, einen halben Apfel zur Seite legen, die restlichen Äpfel in Stücke schneiden und in eine Schüssel mit Zitrone legen, damit sie nicht dunkel werden. Die Orangenschale in die Mixerschüssel reiben, die Orange schälen und in Stücke schneiden, zu den Äpfeln geben und alles pürieren, bis es zu einem Brei wird. Sobald das Obst püriert ist, in eine Schüssel geben, die Eier, den Zucker und das Öl hinzufügen und gut mit einem elektrischen Schneebesen vermischen. Schließlich das gesiebte Backpulver und Mehl hinzufügen, mit einem Spatel vermischen und dann weiter mit dem Schneebesen rühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. In die gefettete und bemehlte Kastenform gießen, den restlichen halben Apfel in Scheiben schneiden und jede Scheibe von einer Seite zur anderen in die Mitte des Kastenkuchens legen, gut mit Zimt bestäuben. In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Die Garzeit immer durch die Stäbchenprobe überprüfen, um sicherzustellen, dass der Kuchen richtig gebacken ist.