Die Blätterteig-Röschen mit Haselnusscreme sind wirklich sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten, das perfekte kleine Gebäck für den letzten Moment, wenn man wenig Zeit hat.
Probieren Sie auch diese Rezepte mit Blätterteig:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4/5 Portionen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Blätterteig-Röschen mit Haselnusscreme
- 1 Rolle Blätterteig
- Haselnusscreme
- 50 g Puderzucker
- nach Bedarf Zitronensaft
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Rädchen
Zubereitung Blätterteig-Röschen
Sehen wir uns an, wie die Blätterteig-Röschen zubereitet werden
Blätterteig mit einem Rädchen in Streifen schneiden, eine Seite mit der Creme füllen, dann den Blätterteig von der Cremeseite her umklappen, etwa bis zur Hälfte des Streifens. Dann den Streifen auf sich selbst aufrollen und seitlich mit etwas Wasser oder geschlagenem Eigelb verschließen. Mit allen Streifen gleich verfahren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10/12 Minuten backen. Während die Röschen backen, den Guss vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit ein paar Tropfen Zitronensaft mischen, er sollte ziemlich dick sein, ich empfehle, 2/3 Tropfen auf einmal hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn sie gebacken sind, vor dem Auftragen des Gusses abkühlen lassen. Wenn Sie den Zitronengeschmack nicht mögen, können Sie die Hälfte Zitronensaft und die Hälfte Wasser verwenden.
Notizen
Wenn Sie den Guss nicht mögen, können Sie mit Puderzucker bestäuben. Wenn etwas übrig bleibt, können sie ein paar Tage in einem geschlossenen Behälter oder auch im Ofen aufbewahrt werden.
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