Der Dinkel-Mürbeteig mit Schokolade ist ein einfaches und gesünderes Rezept mit Dinkelmehl, ohne Butter und laktosefrei, angereichert mit Schokoladenstückchen, ideal für Kekse und Torten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 500g
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Vollkornmehl
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Sojagetränk
- 1 Eigelb
- 80 g Rohrzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
Werkzeuge
- 1 Backbrett
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Schüssel
Dinkel-Mürbeteig mit Schokolade Schritte
Sehen wir, wie man den Mürbeteig zubereitet.
In einer Schüssel das gesiebte Dinkel- und Vollkornmehl einfüllen, den Rohrzucker hinzufügen und gut vermischen, dann das Eigelb und das Backpulver dazugeben, anfangen zu mischen, dann das Sojagetränk und das Öl hinzufügen, alle Zutaten mit den Händen oder mit einer Gabel vermischen.
Wenn der Teig kompakt genug ist, die Schokoladenstückchen hinzufügen, auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen weiterkneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht, dann in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach 30 Minuten den Teig herausnehmen, 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und der Mürbeteig ist bereit, um Ihre Torten oder Kekse zu backen.
Notizen
Ich empfehle, den gesamten Teig zu verwenden, aber wenn etwas übrig bleibt, können Sie ihn für 24 Stunden mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren und verwenden, wenn es Ihnen am besten passt.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, teilen Sie es in Ihren sozialen Netzwerken. Ich warte auf Sie!!! Bald ein neues Rezept!!! Ich erinnere Sie daran, dass Sie stets auf dem Laufenden bleiben können, indem Sie die Push-Benachrichtigungen meines Blogs zulassen (Sie erhalten eine Benachrichtigung, jedes Mal wenn ich ein neues Rezept veröffentliche). Abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal, um die Videorezepte
