Die eingelegten Oliven mit Chili sind sehr lecker, ideal für Aperitifs oder Vorspeisen, köstlich als Beilage zu Ihren Hauptgerichten, sie sind ganz einfach zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g grüne Oliven in Salzlake
- 250 g schwarze Oliven in Salzlake
- 1 Chili
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Teelöffel Oregano
- n.B. extra natives Olivenöl
Zubereitung Eingelegte Oliven mit Chili
Sehen wir uns an, wie man eingelegte Oliven mit Chili zubereitet.
1- Die Oliven abtropfen lassen, unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Eine kleine Seitenrille machen oder etwas zerdrücken, indem man ein großes Messer, etwa ein Brotmesser, verwendet, damit die Oliven besser gewürzt werden.
2- Knoblauch und Chili in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Oregano und ein paar Esslöffel Öl hinzufügen, gut mischen. Die Oliven hinzufügen und mischen und falls nötig etwas Öl hinzufügen. Die eingelegten Oliven mit Chili in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren, dabei gelegentlich umrühren. Nach etwa 7/10 Tagen können Sie damit beginnen, sie zu genießen.
Notizen
Im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter bis zu 30/40 Tage haltbar. Wenn Sie möchten, können Sie auch grüne Oliven mit Paprikafüllung hinzufügen.
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