Die frittierten Zucchiniblüten sind einfach köstlich, um sich die Finger zu lecken.
Einfach und schnell zuzubereiten.
Eine hervorragende Vorspeise oder Beilage, um Ihre Hauptgerichte zu begleiten… Knusprig und lecker…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 Mehl
- 200 Wasser
- 1 Ei
- 15 Zucchiniblüten
- nach Bedarf Erdnussöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Pfanne
- Küchenpapier
Zubereitung der frittierten Zucchiniblüten
Schauen wir uns an, wie man die Blüten vorbereitet.
Zucchiniblüten reinigen und waschen, auf Küchenpapier trocknen lassen.
Wasser in eine Schüssel gießen, das Ei hinzufügen und mit einer Gabel verquirlen, nach und nach das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen, währenddessen die Blüten in den Teig tauchen, ins Öl tauchen und von beiden Seiten frittieren, sobald sie goldbraun sind, sind sie fertig, auf Küchenpapier legen, damit das Öl abtropfen kann.
Hinweise
Ich empfehle, die Blüten sofort zu servieren und zu essen, damit sie schön knusprig bleiben, aber wenn etwas übrig bleibt, im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
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