Die gefüllten Paprikaröllchen sind sehr lecker und leicht zuzubereiten … perfekt für einen Aperitif oder eine Vorspeise, aber sie schmecken auch hervorragend als Hauptgericht. Eine bunte und schöne Idee, um den Tisch zu decken und vor allem eine Idee, um Kinder Paprika essen zu lassen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für gefüllte Paprikaröllchen
- 3 Paprika, rot und gelb
- 250 g Stracchino
- 1 Bund Petersilie
- nach Bedarf Haselnussgranulat
Zubereitung
Sehen wir uns an, wie man die gefüllten Paprikaröllchen zubereitet.
Zuerst die Paprika reinigen und waschen, dann in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, salzen, etwas Öl hinzufügen und bei 180° für 8/10 Minuten in den Ofen schieben, gerade so lange, bis sie weich werden. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken, in eine Schüssel den Stracchino und die Petersilie geben und gut vermischen. Wenn die Paprika fertig sind, etwas abkühlen lassen und dann mit der vorbereiteten Creme füllen, die gefüllte Paprika auf sich selbst rollen und mit einem Zahnstocher verschließen, auf die gleiche Weise mit allen Paprika verfahren. Auf einem Teller anrichten und mit Haselnussgranulat bedecken.
Hinweise
Die gefüllten Röllchen können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, Sie können auch Kapern hinzufügen, um sie noch leckerer zu machen.
Vielleicht interessiert Sie auch:
