Ein frischer, leichter Salat, der schnell zubereitet werden kann. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, vielleicht mit ein paar Croutons oder einfach als Beilage zu Ihren Hauptgerichten.
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für gemischten Salat mit Paprika und Gurken
- 200 g Kopfsalat
- 1 Paprika (Groß)
- 1 Zwiebel
- 2 Gurken
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig (oder Weinessig)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
Zubereitung gemischter Salat mit Paprika und Gurken
Sehen wir uns an, wie man den gemischten Salat zubereitet.
Zuerst die Blätter des Kopfsalats gut waschen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden; ich habe sie rund gelassen, aber Sie können sie auch in Stücke schneiden. Die Gurken waschen, die Enden abschneiden und sie kreisförmig reiben, um die Bitterkeit zu entfernen, dann in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, die Samen und weißen Fäden entfernen, in dünne Streifen schneiden. Den Salat in einer großen Schüssel zusammenstellen und mit Salz, Öl und Balsamico-Essig würzen. Ihr Salat ist bereit, serviert zu werden.
Natürlich können Sie hinzufügen, was Sie möchten. So wie er ist, ist er ideal für heiße Tage oder für diejenigen, die leicht essen möchten, da er wenige Kalorien hat, aber Sie können ihm mit Croutons, gehackten Walnüssen oder auch Käse eine knusprige Note verleihen.
Hinweise
Einmal gewürzt, sollte der Salat innerhalb weniger Stunden verzehrt werden, da er sonst gart. Ich habe die Gurkenschale dran gelassen, aber wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie entfernen.
Einmal gewürzt, sollte der Salat innerhalb weniger Stunden verzehrt werden, da er sonst gart. Ich habe die Gurkenschale dran gelassen, aber wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie entfernen.
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