Die Herztorte mit Orange und Schokolade ist ein sehr duftender Kuchen, ein superweicher Kuchen mit Orangenduft, gefüllt mit einer Orangenmarmelade. Es ist ein Dessert reich an Vitamin C, mit einer köstlichen Hülle aus Zartbitterschokolade. Ein einfacher herzförmiger Kuchen, perfekt um den Valentinstag zu feiern.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
Zutaten Herztorte mit Orange und Schokolade
- 200 g Weizenmehl 00
- 100 g Maisstärke (Maizena)
- 3 Eier
- 170 g Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 150 ml Orangensaft
- Schale von 1 Orange
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Belieben biologische Orangenmarmelade
- 200 g 70% Zartbitterschokolade
- 1 Stück Butter
- 125 g Himbeeren oder Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 20 g Gelatinepulver
- Ein halber Teelöffel Zitronensaft
Werkzeuge
- 1 Form
Zubereitung Herztorte mit Orange und Schokolade
Sehen wir uns an, wie man die Herztorte mit Orange und Schokolade zubereitet
Bereiten Sie zuerst den Orangensaft vor, Sie benötigen etwa 2/3 Orangen, je nach Größe. Geben Sie den Zucker und die Eier bei Raumtemperatur in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis die Mischung hell und schaumig ist. Fügen Sie das Pflanzenöl, den Orangensaft und die geriebene Orangenschale hinzu und mischen Sie.
Nach und nach das gesiebte Mehl, die Maisstärke und das Backpulver hinzugeben. Fetten und mehlen Sie die Form, gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 35 Minuten. Machen Sie immer die Stäbchenprobe, da die Backzeit von Ofen zu Ofen variieren kann. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
Sobald er abgekühlt ist, halbieren Sie ihn und füllen Sie ihn mit der Marmelade. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und fügen Sie, sobald sie geschmolzen ist, ein Stück Butter hinzu, gut umrühren und den Kuchen damit überziehen.
Wir bereiten die Gelée vor
Schneiden Sie die Himbeeren in der Mitte durch, geben Sie die Stücke in einen Topf mit Zucker. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen, wenn es fertig ist, schalten Sie den Herd aus und pürieren Sie es mit einem Stabmixer, streichen Sie es durch ein Sieb, um die Samen zu entfernen… dann die Gelatine hinzufügen und mischen. Platzieren Sie zwei Herzformen auf dem Kuchen und füllen Sie sie mit der Gelée und lassen Sie es abkühlen. Wenn es kalt ist, entfernen Sie die Formen und helfen Sie sich mit einem Messer, um die Gelée zu lösen.
Hinweise
Bewahren Sie die Herztorte mit Orange und Schokolade in einem geschlossenen Behälter oder im Backofenfach bis zu 5 Tage auf. Ich habe eine Basis vorbereitet, Sie können sich natürlich bei den Dekorationen austoben, Sie können herzförmige Streusel hinzufügen, Orangenscheiben oder einen schönen Rand mit Sahnehäubchen machen, je nach Ihrem Geschmack.
Vielleicht interessiert Sie auch:
Vol-au-vent, süße schnelle und einfache für Valentinstag
Innerhalb des Rezepts sind Affiliate-Links
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, teilen Sie es in Ihren sozialen Netzwerken. Ich warte auf Sie!!! Bald ein neues Rezept!!! Abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal, um die Video-Rezepte zu sehen.
