Karnevalsmasken aus Keksteig
Die Karnevalsmasken aus Keksteig sind einfache Karneval-Mürbeteigkekse in Maskenform, die Sie nach Belieben dekorieren können. Perfekt, um sie mit Ihren Kindern zuzubereiten.
Wenn Sie keine Keks-Ausstechformen finden, können Sie mit Ihren Kindern eine Maske auf Karton zeichnen, ausschneiden und diese zum Schneiden der Kekse verwenden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Karneval
Zutaten für Karnevalsmasken aus Keksteig
- 200 g Mehl 00
- 70 g Butter (Zimmertemperatur)
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Zucker
- nach Bedarf bunte Zuckerstreusel
- 1 Ausstechform
- 1 Backblech
Zubereitung von Karnevalsmasken aus Keksteig
Sehen wir uns an, wie man die Karnevalsmasken aus Keksteig herstellt
In eine Schüssel das gesiebte Mehl geben und mit der weichen, in Stücke geschnittenen Butter arbeiten, bis es krümelig wird. In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker schlagen und zum Mehl hinzufügen, die Schale von 1 Zitrone reiben, am besten biologisch, und anfangen zu kneten, bis es ein glatter und homogener Teig wird, in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der halben Stunde den Teig nehmen, etwas bearbeiten und dann ausrollen, er sollte etwa einen halben cm dick sein und die Masken mit den Ausstechformen ausschneiden. Haben Sie keine Formen? Machen Sie es wie oben beschrieben, nachdem Sie die Masken auf einen Karton gezeichnet und ausgeschnitten haben, legen Sie sie auf den Mürbeteig und schneiden die Formen mit einem feinen Messer aus.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Oberseite der Maske mit dem mit Zucker verquirlten Ei bestreichen und mit bunten Streuseln bestreuen, im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa zehn Minuten backen oder bis zur gewünschten Bräunung, achten Sie auf die Backzeit, da sie dünn sind und leicht verbrennen können, nach dem Backen abkühlen lassen.
Hinweise
Die Kekse halten sich eine Woche in einem geschlossenen Behälter, alternativ können Sie sie mit Schokolade zubereiten, nachdem Sie sie ausgeschnitten haben, backen Sie sie ohne etwas darauf zu geben, dann können Sie sie mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit bunten Streuseln bestreuen.
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