Das Kartoffel-Zwiebel-Omelett ist das klassische Kartoffelomelett mit der Zugabe von fein gehackten Zwiebeln, einfach, schnell und vor allem super lecker.
Hervorragend als Hauptgericht, aber auch ideal für Aperitifs oder Vorspeisen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Omelett
- 7 Kartoffeln
- Halbe Zwiebel
- 5 Eier
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Extra natives Olivenöl
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Löffel
Zubereitung Kartoffel-Zwiebel-Omelett
Die Kartoffeln in Stücke schneiden, die Pfanne mit ein paar Esslöffeln Öl erhitzen, sobald sie heiß ist, die Kartoffeln hineingeben und unter gelegentlichem Rühren kochen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Zwiebel hacken und wenn die Kartoffeln fast gar sind, in die Pfanne geben und gut umrühren. In der Zwischenzeit die Eier schlagen, salzen und sobald die Kartoffeln gar sind, die Eier über die Kartoffeln gießen. Einige Minuten kochen lassen und dann das Omelett mit Hilfe eines flachen Tellers wenden und die Garzeit beenden.
Hinweise
Ich empfehle, es heiß zu genießen, da es dann am besten schmeckt. Wenn jedoch etwas übrig bleibt, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Essen einfach einige Minuten erhitzen.
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