Die Linguine mit Zucchini, Speck und Käse sind ein hervorragendes schnelles Abendessen.
Wenige Minuten und wenige Zutaten. Die Zeit, das Wasser aufzusetzen und die Pasta zu kochen, und die Sauce ist fertig.
Es ist ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht und erfordert keine großen Kochkünste, Sie können es als Hauptgericht betrachten, da es Pasta, Gemüse, Käse und Speck enthält.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Linguine mit Zucchini, Speck und Käse
- 360 Linguine
- 3 Zucchini
- 200 Frischkäse
- 100 Geräucherter Speck
- Olivenöl extra vergine, nach Bedarf
- 1 Zehe Knoblauch
- Parmesan, nach Bedarf
- Salz, nach Bedarf
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Stabmixer
Zubereitung Linguine mit Zucchini, Speck und Käse
Lassen Sie uns sehen, wie man die Linguine zubereitet.
Braten Sie in einer Pfanne den Speck an und fügen Sie die Knoblauchzehe hinzu. Wenn der Speck gut gebräunt ist, entfernen Sie den Knoblauch.
Die Zucchini gut waschen und mit der entsprechenden Reibe in Julienne-Streifen schneiden, ausdrücken, um das Wasser zu entfernen, dann zum Speck hinzufügen und anbräunen lassen, etwas vom Nudelkochwasser hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze fertig kochen.
Einen Teil der Zucchini und des Specks nehmen und mit einem Stabmixer zu einer Creme pürieren, zurück in die Pfanne geben und den Käse hinzufügen, wenn er weich geworden ist, noch 1 Minute kochen lassen, damit er Geschmack aufnimmt.
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und die Garzeit in der Pfanne beenden, anrichten und mit einer schönen Portion Parmesan servieren.
Hinweise
Wenn Sie einen noch intensiveren Geschmack wünschen, können Sie gehacktes Basilikum oder Petersilie und Pfeffer hinzufügen.
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