Zubereitung Meeresfrüchtesalat mit Paprika und Zwiebeln

• Sehen wir uns an, wie man den Meeresfrüchtesalat zubereitet.

  Zuerst die Tintenfische und kleinen Tintenfische gründlich abspülen, dann die Tintenfische in dünne Streifen schneiden, um Ringe zu formen, und die Tentakel in kleine Stücke schneiden. In gesalzenem kochendem Wasser etwa 10-15 Minuten kochen. In einem separaten Topf die gereinigten kleinen Tintenfische mindestens 25-30 Minuten kochen. Ich habe sie nicht geschnitten, da sie klein waren. In der Zwischenzeit die Miesmuscheln reinigen, indem Sie die Bärte entfernen und eventuelle Verunreinigungen auf der Schale abschaben, gründlich waschen. In einer großen Pfanne mit etwas Wasser, der Knoblauchzehe, etwas gehackter Petersilie und einem Schuss Öl abdecken und kochen, bis sie sich alle öffnen. Während des Kochens mit dem Wein ablöschen. Wenn einige geschlossen bleiben, werfe ich sie weg. Sobald sie fertig sind, die Schale entfernen und beiseitelegen. Wenn etwas Flüssigkeit übrig bleibt, verwenden Sie sie zum Anrichten des Salats. Den Surimi blanchieren und dann in Stücke schneiden. Die Paprika reinigen, gründlich waschen und in kleine Streifen schneiden, auch die Zwiebel in Scheiben schneiden. In einer anderen Pfanne etwas Öl, die Paprika und die Zwiebel geben und einige Minuten zugedeckt braten, bis sie etwas weich werden. Wenn alles fertig ist, alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und mehr gehackte Petersilie hinzufügen. Wenn Sie es warm mögen, sofort servieren, andernfalls lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Wenn es nicht warm ist, servieren Sie es bei Raumtemperatur, andernfalls stellen Sie es in den Kühlschrank.