Die mit Ricotta gefüllten Datteln sind ein Dessert wirklich köstlich, einfach und schnell zuzubereiten, wenige Zutaten für ein leckeres Ergebnis, eine ausgezeichnete Alternative zum klassischen Pandoro oder Panettone…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für mit Ricotta gefüllte Datteln
- 400 g Datteln
- 50 g Zucker
- 150 g Ricotta
- 100 g Kondensmilch
- 100 g Walnüsse oder Haselnüsse, geschält
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung der mit Ricotta gefüllten Datteln
Schauen wir uns an, wie man die gefüllten Datteln zubereitet.
In einer Schüssel Ricotta, Zucker und Kondensmilch mischen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Nüsse hacken und zur Creme hinzufügen, dabei etwas zum Garnieren übrig lassen, und eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Mit einem Messer längs einschneiden, aber nicht halbieren, den Kern entfernen. Die Datteln mit der vorbereiteten Creme füllen und im Kühlschrank aufbewahren… Sie können sie auch morgens für abends vorbereiten. 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit den gehackten Nüssen garnieren, die Sie beiseitegelegt haben.
Wer möchte, kann der Creme auch ein halbes Glas Rum hinzufügen
Hinweise
Die gefüllten Datteln halten sich ein paar Tage nach der Zubereitung. Sie können sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahren, aber wenn sie übrig bleiben, besser im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, und mindestens 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
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