Pandoro Weihnachtsbaum.
Für die Naschkatzen, die Kombination aus Pandoro und Mascarponecreme ist perfekt, ich würde sagen super lecker. Einfach und schnell zuzubereiten. Ihre Gäste werden sehr zufrieden sein. Auch großartig für Silvester oder Neujahr.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Pandoro
- 500 g Mascarpone
- 3 Eier
- 50 g Zartbitterschokolade 70%
- 1 Butterflocke
- 100 g Zucker
Zubereitung
Den Pandoro flach hinlegen und in Scheiben schneiden.
Die Eigelbe von den Eiweißen trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, den Mascarpone bei Zimmertemperatur hinzufügen. Die Eiweiße steif schlagen und dann zum Mascarpone geben, vorsichtig von unten nach oben mischen, damit das Eiweiß nicht zusammenfällt. Nun beginnen Sie, jede Schicht des Pandoros zu füllen, die Schichten versetzt anordnen, um den Baum zu formen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und eine Butterflocke hinzufügen. Wenn sie schön flüssig ist, nach Belieben über den Pandoro gießen
Hinweise
Ich habe Schokolade verwendet, aber man kann auch bunte kandierte Früchte dekorieren, so sieht es wirklich wie ein Weihnachtsbaum aus. Wenn etwas übrig bleibt, kann es maximal zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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