Die rechteckigen Blätterteigkekse sind sehr einfache und schnelle Kekse, die nur 2 Zutaten für ein super leckeres Ergebnis benötigen. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nur Blätterteig zur Hand hast, ist dieser Keks genau das Richtige für dich, mit einem Videorezept, das einfacher nicht sein könnte…
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für rechteckige Blätterteigkekse
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- n.B. Zucker
Werkzeuge
- 1 Rädchen
- 1 Backblech
Zubereitung der rechteckigen Blätterteigkekse
Schauen wir mal, wie man die Blätterteigkekse zubereitet.
Öffnen Sie eine Blätterteigrolle und lassen Sie sie auf ihrem Backpapier, während Sie die andere abziehen und darauf legen. Drücken Sie leicht mit den Fingerspitzen, um sie zusammen zu kleben. Nehmen Sie ein Teigrädchen und schneiden Sie den Teig in etwa 10 cm breite Streifen, bestreuen Sie den gesamten Blätterteig mit Zucker, so viel wie nötig – ich mache das nach Gefühl, es sollte gleichmäßig sein. Drücken Sie leicht mit den Fingern oder einem Nudelholz. Nehmen Sie das Rädchen erneut und schneiden Sie die Kekse in der anderen Richtung, etwa 2 cm breit, machen Sie dann drei schräge Einschnitte in der Mitte, backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 10/12 Minuten oder bis zur gewünschten Bräunung, mir gefallen sie nicht zu dunkel.
Notizen
Die Blätterteigkekse halten sich etwa 5 Tage in einem geschlossenen Behälter. Sie können sie auch noch köstlicher machen, indem Sie eine Seite in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
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