Die romantische Torte Herz Valentinstag ist eine köstliche Liebeserklärung, perfekt, um den romantischsten Tag des Jahres zu feiern, oder auch ideal für einen besonderen Anlass. Sie ist einfach zuzubereiten und vor allem sehr lecker. Ich habe Ihnen eine Dekorationsidee gegeben, aber Sie können dekorieren, wie es Ihnen am besten gefällt.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten für die romantische Valentinstag-Herz-Torte
- 100 g Mehl
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 120 g Butter (Weich)
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitronenschale (Gerieben)
- 1 Esslöffel Rote Lebensmittelfarbe
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 ml Milch oder Sahne (Mehr Milch für den Biskuit)
- q.b. Zartbitterschokoladentropfen
- q.b. Fondant (Rot)
- 250 g Ricotta
- 70 g Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Elektrisches Handrührgerät
- 1 Backform Herzform
Zubereitung der romantischen Valentinstag-Herz-Torte
Schauen wir, wie man die romantische Valentinstag-Herz-Torte zubereitet.
Zuerst den Biskuitteig vorbereiten, Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Zucker und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischen, weiche Butter in Stücke schneiden und hinzufügen, dann die Eier und die geriebene Schale einer Zitrone hinzufügen. Mit einem elektrischen Handrührgerät bei niedriger Geschwindigkeit mischen, dann die Geschwindigkeit erhöhen, bis die Masse glatt und homogen ist.
In eine gefettete und bemehlte herzförmige Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
Während es abkühlt, die Creme zubereiten, indem man die Ricotta gut mit Puderzucker vermischt. Den Kuchen in zwei Teile teilen, die obere Schicht glätten und beiseite legen, die beiden Kuchenteile mit Mandelmilch tränken, mit der Creme füllen, etwas zerbröselten Kuchen bestreuen und die Zartbitterschokoladentropfen hinzufügen, mit der anderen Kuchenschicht bedecken.
Die Milch erhitzen und vor dem Kochen ausschalten, die gehackte Zartbitterschokolade hineingeben und gut mischen. Sobald sie geschmolzen ist, den ganzen Kuchen damit überziehen, den beiseitegelegten zerbröselten Kuchen über die Ränder streuen. Den roten Fondant ausrollen und Herzen ausschneiden, um die Dekoration abzuschließen.
Notizen
Sie können auch mit roten Zuckerherzen dekorieren, wenn Sie keinen Fondant finden. Der Kuchen kann im Kühlschrank für ein paar Tage in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
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