Schritte

• Sehen wir uns an, wie die Rolle zubereitet wird.

  Zuerst die Eigelbe von den Eiweißen trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz in einer Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen schlagen. Sobald sie steif sind, den Zucker nach und nach hinzufügen, dann die Eigelbe eins nach dem anderen hinzufügen, weiterhin mit dem Schneebesen mischen und das Pflanzenöl langsam einrühren. Wenn alles gut vermischt ist, alle Pulver einschließlich der Lebensmittelfarbe hinzufügen, mit einem Löffel mischen und dann erneut den Schneebesen verwenden, bis es glatt und homogen ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und den Teig gut glätten. Bei 200°C etwa 8/9 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Sobald es fertig ist, abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem elektrischen Schneebesen schlagen und sobald sie steif ist, die laktosefreie Kondensmilch hinzufügen. Sobald der Biskuitteig abgekühlt ist, mit purem oder mit etwas Wasser verdünntem Alchermes benetzen. Wenn Sie es nicht mögen oder Kinder anwesend sind, mit laktosefreier oder pflanzlicher Milch benetzen. Mit der Sahne füllen, dabei darauf achten, die Ränder freizulassen, dann den Biskuitteig aufrollen, um die Rolle zu formen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Zeit die Rolle aus dem Kühlschrank nehmen, die Folie entfernen und mit Puderzucker bestreuen, auf einen sauberen Tisch oder ein rechteckiges Tablett legen, mit Zuckerdekorherzen bestreuen und ein paar rote Rosen darauf legen, Sie werden einen großartigen Eindruck machen.