Schokoladenstückchen-Muffins
Sind unglaublich lecker, eine wunderbare Köstlichkeit mit Schokoladenstückchen, weich und zart, dass sie auf der Zunge zergehen … Perfekt für einen Snack oder zum Frühstück. Eine tolle Gelegenheit, um mit den Kindern etwas Süßes zu backen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Ca. 15 Muffins
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Muffins
- 200 g Mehl
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 120 g Brauner Zucker
- 1 Becher Joghurt (oder 50 ml Milch)
- 2 Eier
- Ein halbes Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Zartbitterschokoladenstückchen
- nach Bedarf Zuckerstreusel (Zum Dekorieren)
- 70 ml Pflanzenöl
Zubereitung der Schokoladenstückchen-Muffins
Der Vorgang ist einfach.
In einer Schüssel Zucker und Eier gut vermischen, mit einem Schneebesen, dann Joghurt und die weiche Butter hinzufügen und alles gut aufschlagen, dann das gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen, in die Muffinformen bis zur Hälfte füllen, auf einige Muffins Zuckerstreusel geben. Bei 180° für ca. 15/20 Minuten backen, ich empfehle, zu überprüfen, da die Backzeit von Ofen zu Ofen variieren kann
Hinweise
Bitte überprüfen Sie immer die Backzeit, da diese von Ofen zu Ofen variieren kann.
Sie halten sich drei bis vier Tage in einem geschlossenen Behälter.
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