Der Schweinebraten im Topf nicht nur im Ofen… Er wird auch in einem Topf sehr lecker… meiner Meinung nach ist er sogar besser. Wenige Zutaten, aber die machen das Fleisch saftig… Der Schweinebraten ist ein klassisches Sonntagsgericht. Es ist ein einfaches Rezept und perfekt, um es mit Ofenkartoffeln oder Pommes Frites zu kombinieren, aber auch mit einem schönen Salat.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten SCHWEINEBRATEN IM TOPF
- 500 Schweinebraten
- Knoblauchzehen
- 4 Salbeiblätter
- Ein halbes Glas Weißwein
- Olivenöl extra vergine q.b.
- Salz und Pfeffer q.b.
- Oregano q.b.
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Messer
Zubereitung SCHWEINEBRATEN IM TOPF
Sehen wir, wie man den Braten zubereitet.
Erhitze das Öl in einem Topf, brate die Knoblauchzehen an. Massiere das gesamte Stück Schweinebraten mit Salz und Oregano ein. Gib das Fleisch in den Topf, brate es von allen Seiten gut an und füge die Salbeiblätter hinzu. Wenn es gut angebraten ist, füge den Weißwein hinzu und lasse ihn verdampfen…. Fahre dann mit dem Kochen bei niedriger Hitze fort, indem du den Deckel auflegst, und wende das Fleisch gelegentlich
Hinweise
Wenn es gar ist, lass es etwas im Topf abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest. Serviere es mit etwas Sauce, die sich beim Kochen gebildet hat.
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