Heute schlage ich euch den süßen Couscous im Glas mit Schokolade vor, ein Rezept, das zufällig entstanden ist, weil ich übriggebliebenen Couscous hatte und nicht wusste, wie ich ihn verwenden sollte. Ich hatte Schokolade in der Speisekammer und so habe ich es versucht und ich muss euch gestehen, dass es eine süße Entdeckung war. Ein frisches, cremiges und vor allem sehr leckeres Dessert, glutenfrei, laktosefrei und ohne Zuckerzusatz.
Ein perfekter Snack, ideal auch als Dessert nach dem Abendessen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Süßer Couscous im Glas mit Schokolade
- 100 g glutenfreier Couscous (Mais- oder Reiscouscous)
- 100 ml Wasser
- 100 g glutenfreie Zartbitterschokolade
- 100 ml glutenfreie pflanzliche Sahne
- 1 Esslöffel glutenfreies Kakaopulver
- nach Belieben frische Früchte (nach Wahl)
Werkzeuge
- 1 Backform
- 4 Gläser
Zubereitung Süßer Couscous im Glas mit Schokolade
Sehen wir, wie man den süßen Couscous zubereitet.
In eine Backform den Couscous geben, das lauwarme Wasser hinzufügen und 5 Minuten quellen lassen. Wenn das Wasser vollständig absorbiert ist, den Couscous mit einer Gabel auflockern.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sahne leicht in einem Topf erwärmen, dann zur Schokolade geben und gut umrühren. Zu diesem Zeitpunkt den Couscous hinzufügen, alles vermengen und die Becher oder Gläser füllen und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn Sie es im Sommer zubereiten, lassen Sie es auch 2 Stunden ruhen, dann wird es noch frischer.
Vor dem Servieren die gewünschten Früchte hinzufügen. Ich habe Granatapfel verwendet, da er gerade Saison hat, aber Sie können auch Erdbeeren oder Beeren verwenden.
Hinweise
Wenn etwas übrig bleibt, im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Für die besonders Naschhaften können Sie auch die restliche Sahne aufschlagen und Ihre Gläser mit Sahne und Früchten dekorieren.
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