Die Thunfisch- und Artischockenherzen-Pastete in Öl ist ein sehr schmackhaftes Gewürz, das schnell zubereitet wird, ideal für ein Last-Minute-Abendessen oder unerwartete Gäste. Die Pastete eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta, Aufläufen, zum Verfeinern von Fleischgerichten oder zum Hinzufügen zu Salaten, ist aber auch köstlich auf Crostini für einen schnellen Aperitif oder eine Vorspeise. Ich empfehle, viel davon zu machen, denn sie wird schnell weg sein und wird auch Kindern sehr gefallen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Artischockenherzen in Öl
- 80 g Thunfisch in Öl
- 1 Prise Salz
- Eine halbe Zehe Knoblauch
- n.B. Zitrone
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer / Pürierstab
Zubereitung
Schauen wir uns an, wie man die Thunfisch- und Artischockenherzen-Pastete in Öl zubereitet.
Die Pastete ist ein sehr einfaches Rezept, man braucht nur eine Dose Thunfisch und Artischockenherzen in Öl. Öffnen Sie den Thunfisch und lassen Sie das überschüssige Öl ablaufen, öffnen Sie die Artischockenherzen und lassen Sie das überschüssige Öl ablaufen. Nehmen Sie das Glas des Mixers, geben Sie den Thunfisch, die Artischockenherzen, eine Prise Salz und einige Tropfen Zitronensaft hinein. Mixen Sie alles und schon sind Sie fertig. Ich habe es nur wenig gemixt, weil wir es lieber etwas gröber mögen, wenn Sie jedoch eine glattere und cremigere Pastete bevorzugen, mixen Sie einfach etwas länger und Sie erhalten eine schöne Creme. Eine grobere Pastete ist perfekt zum Füllen von Crostini oder als Beilage zu Ihren Hauptgerichten oder Salaten. Die cremigere Pastete hingegen ist ideal, um Pasta oder Risotti zu würzen. Natürlich hängt alles von Ihrem Geschmack ab.
Hinweise
Sie können die Thunfisch- und Artischockenherzen-Pastete mit 1 oder 2 Esslöffeln geriebenem Parmesan bereichern. Sie können auch gehackte Petersilie hinzufügen. Die Pastete hält sich im Kühlschrank maximal 3 Tage, in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
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