Zucchini- und Kirschtomatenomelett, ein sehr schmackhaftes und raffiniertes Omelett, das einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Sie können es problemlos morgens vorbereiten, um es abends servierbereit zu haben.
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für Zucchini- und Kirschtomatenomelett
- 8 Zucchini (Mittelgroß)
- 12 Kirschtomaten
- 4 Zucchiniblüten
- 5 Eier (Mittelgroß)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Gemüseschneider
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Pfanne
- 1 Teller
- 1 Gabel
- 1 Holzlöffel
- 1 Teller
Schritte für das Zucchini- und Kirschtomatenomelett
Lassen Sie uns sehen, wie man das Omelett zubereitet.
Zuerst die Zucchini, die Blüten und die Kirschtomaten gut waschen, die Spitze der Zucchini abschneiden und den unteren Teil belassen. Nehmen Sie den Gemüseschneider und schneiden Sie die Zucchini in Scheiben, halten Sie sie dabei am unteren Ende, um sich nicht zu schneiden. Mit einem Messer die Kirschtomaten auf einem Schneidebrett ebenfalls in Scheiben schneiden, das Innere der Blüten entfernen und sie in Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen, die Zucchini hinzufügen und bei niedriger Hitze garen. Wenn sie fast gar sind, die Kirschtomaten und die Blüten hinzufügen, salzen und mischen, weitergaren. Beachten Sie, dass die Kirschtomaten nicht lange garen müssen.
In der Zwischenzeit die Eier in einen Teller geben und mit einer Gabel gut verquirlen, etwas Salz hinzufügen. Wenn das Gemüse gar ist, die verquirlten Eier darüber gießen und einige Minuten kochen lassen. Dann einen flachen Teller nehmen, auf die Pfanne legen und drehen, dabei den Teller halten. Danach wieder in die Pfanne geben und die andere Seite einige Minuten garen lassen.
Notizen
Wenn Sie sehen, dass oben noch rohes Ei übrig ist, heben Sie die Pfanne leicht an und lassen Sie es unter das Gemüse fließen, indem Sie mit einer Gabel nachhelfen. Das Omelett schmeckt sowohl heiß als auch kalt. Wenn es übrig bleibt, im Kühlschrank aufbewahren und mit Folie abdecken, bis zum nächsten Tag.
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