Das Bananenbrot mit Kakao ohne Butter ist ein einfaches, schnell zuzubereitendes, aber wirklich köstliches Dessert. Perfekt für ein komplettes Frühstück, vielleicht zusammen mit einem guten Glas frisch gepresstem Orangensaft oder einer Tasse heißem Tee, auch köstlich als Nachmittagsjause, also kann man es zu jeder Tageszeit essen. Ich hatte zu Hause 2 Bananen und etwas Kakao, also habe ich beschlossen, diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, um auch die Kleinen glücklich zu machen. Für dieses Rezept können Sie die Küchenmaschine verwenden, wenn Sie möchten, aber es reicht eine Schüssel und ein Schneebesen, um die Zutaten zu vermischen. Probieren Sie es einfach aus! Wenn Sie Bananen mögen, können Sie auch probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung des Bananenbrots mit Kakao ohne Butter
- 2 Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 40 ml Vollmilch
- 70 ml Maiskeimöl
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 220 g 00 Mehl
- 60 g Schokoladenstückchen
- 8 g Backpulver
Werkzeuge
- Kastenform
- Handschneebesen
- Holzlöffel
Schritte zur Herstellung des Bananenbrots mit Kakao ohne Butter
Um das Bananenbrot mit Kakao ohne Butter zuzubereiten, nehmen Sie zuerst eine große Schüssel und zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel, nachdem Sie sie geschält haben. Fügen Sie dann die 2 Eier, die Flüssigkeiten, d.h. die Vollmilch und das Maiskeimöl hinzu, dann das 00 Mehl und das Backpulver, den Zucker, mischen Sie mit einem Schneebesen von Hand, um am Ende den ungesüßten Kakao und eine Prise Salz hinzuzufügen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und alles gut mit einem Holzlöffel vermischen. In der Zwischenzeit den statischen Ofen auf 180 Grad vorheizen. Wenn Sie möchten, können Sie alles auch mit der Küchenmaschine machen, wenn es bequemer ist.
Nun eine Kastenform von 25 x 11 ölen und mehlen. Gießen Sie die gesamte Mischung ein und schieben Sie sie in den Ofen. Backen Sie alles für etwa 60 Minuten. Um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist, machen Sie immer den Zahnstocher-Test. Versuchen Sie, in die Mitte des Kuchens einen Zahnstocher einzuführen, und überprüfen Sie, ob er fertig ist. Wenn er noch feucht ist, backen Sie weiter, wenn er trocken ist, dann ist der Kuchen fertig.
Nehmen Sie Ihr Bananenbrot mit Kakao ohne Butter aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen, dann servieren Sie es.
Aufbewahrung und Tipps
Sie können das Bananenbrot bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Sie können die Schokoladenstückchen weglassen und nur den Kakao verwenden. Oder die Stückchen hinzufügen und den Kakao weglassen.
Wenn Sie noch mehr Geschmack hinzufügen möchten, können Sie Zimt oder Nüsse hinzufügen.
