Die Blätterteig-Rollen mit Pesto und Speck sind einfache und schnelle Snacks, die mit einer Rolle rechteckigen Blätterteig, einem Glas Pesto (ich habe das ohne Knoblauch verwendet) und in Scheiben geschnittenem Speck zubereitet werden. Sie sind sehr leckere Rollen, perfekt als Vorspeise oder für ein Buffet im Kreise von Freunden und Familie. Ich mag schnelle Rezepte mit Blätterteig, weil man damit schnelle und schmackhafte Snacks auf den Tisch bringen kann, die Eindruck machen. Meiner Meinung nach sind sie auch perfekt für die Weihnachtszeit und Feiertage. Wenn Sie herzhafte Rollen mit Blätterteig mögen, können Sie auch probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 15Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Blätterteig-Rollen mit Pesto und Speck
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 1 Glas Pesto ohne Knoblauch
- 100 g Speck in Scheiben
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- 1 Löffel
- Messer
- Schneidebrett
Schritte zur Herstellung der Blätterteig-Rollen mit Pesto und Speck
Um die Blätterteig-Rollen mit Pesto und Speck zuzubereiten, rollen Sie zunächst eine Rolle rechteckigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche oder einem Schneidebrett aus, wobei Sie, wenn möglich, das Backpapier behalten. Nehmen Sie ein Glas Pesto ohne Knoblauch und verteilen Sie es mit einem Löffel auf dem Blätterteig und legen Sie dünn geschnittene Speckscheiben darauf.
Rollen Sie nun den Blätterteig auf sich selbst auf und wickeln Sie die Rolle in das Backpapier ein und legen Sie es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Es wird einfacher sein, es in Scheiben zu schneiden. Nach der Ruhezeit nehmen Sie die Rolle und schneiden Sie mit einem glatten Messer Ihre Rollen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Heizen Sie den statischen Ofen auf 180 Grad vor und wenn er heiß ist, backen Sie die Rollen für etwa 20-25 Minuten, jedenfalls bis zur gewünschten Bräunung. Die Backzeit hängt ein wenig von den unterschiedlichen Backzeiten jedes Ofens ab. Ich habe sie etwa 20 Minuten gebacken.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Ihre Blätterteig-Rollen mit Pesto und Speck sind bereit zum Servieren.
Aufbewahrung und Tipps
Sie können Ihre Rollen im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Falls gewünscht, können Sie Pesto mit Knoblauch verwenden.
