Die Blätterteigstangen mit Speck und Philadelphia sind wirklich einfache und schnelle Vorspeisen, die in kürzester Zeit und mit wenigen Zutaten zubereitet werden können. Ich versichere Ihnen, dass sie einen großartigen Eindruck hinterlassen werden. Sie sind einfache Häppchen, die Sie auch spontan zubereiten können, wenn Gäste zum Mittag- oder Abendessen kommen, und sie als Aperitif servieren. Halten Sie immer ein paar rechteckige Blätterteigrollen im Kühlschrank, die sich hervorragend eignen, um spontane Vorspeisen oder Aperitifs zuzubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie auch die mit Tomaten ausprobieren. Alternativ habe ich ein paar süße und schnelle Ideen mit Blätterteig für Sie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: circa 14 Stangen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Blätterteigstangen mit Speck und Philadelphia
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 100 g Speck in Scheiben
- 40 g Streichkäse (Philadelphia)
Werkzeuge
- 1 Backblech
- Backpapier
- Pizzaschneider
- Messer
- Teelöffel
- Schneidebrett
Schritte zur Herstellung der Blätterteigstangen mit Speck und Philadelphia
Um die Blätterteigstangen mit Speck und Philadelphia zuzubereiten, rollen Sie zunächst eine rechteckige Blätterteigrolle aus und legen Sie diese auf ein Schneidebrett. Nehmen Sie die Philadelphia und streichen Sie sie auf die rechte Hälfte des Teigs, dann legen Sie die Speckscheiben darauf.
Nun falten Sie den Blätterteig ohne Füllung über den mit Füllung und schließen Sie ihn zu einem Buch. Drücken Sie leicht mit den Händen, damit die Ränder gut aneinander haften und die Füllung nicht herauskommt. Drehen Sie jetzt den Teig in Längsrichtung und schneiden Sie ihn mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in Streifen. Nehmen Sie einen Streifen nach dem anderen, formen Sie den Grissino, indem Sie ihn um sich selbst drehen, und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Machen Sie dasselbe mit allen vorbereiteten Grissini.
Wenn Sie möchten, können Sie die Grissini mit Milch bestreichen und mit Sesam bestreuen oder sie einfach, wie ich es getan habe, zubereiten. Heizen Sie nun den statischen Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Grissini für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Nun sind sie servierbereit! Sehr lecker und schmackhaft!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Blätterteigstangen mit Speck und Philadelphia bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können den Streichkäse Ihrer Wahl verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig Parmesan darüber streuen, um sie noch schmackhafter zu machen.
Sie können, wenn gewünscht, Sesamsamen darüber streuen.
Sie können sie mit Milch bestreichen oder sie so lassen, sie werden auch so gut backen.
